人間煙火氣，最撫凡人心。都說沒有什么煩惱是一頓大餐解決不了的，如果有，那就兩頓！是呀，我們的味蕾都無法抗拒美食的攻勢。這攻勢，是下班回來，家人燒上你最愛的家常菜，是朋友小聚，推杯換盞間品嘗的店家招牌菜，也是逛街時，路邊讓人垂涎三尺的小攤美味……總之，美食溫暖著城市，也慰藉了我們的靈魂。
離開宿遷的那幾年間，我最想念的味道，就是咱們宿遷街頭巷尾的小吃——搟面皮、醬豆炒雞蛋、皂河糝湯、王集瓦塊魚…想著口水就要流下來。
曾經(jīng)在外地也嘗過一次“宿遷搟面皮”，但沒有嘗出家鄉(xiāng)的味道!宿遷搟面皮的靈魂是各個店家調(diào)配的大料湯汁，面皮口感最好是軟硬適中，配上黃瓜絲、面筋，愛吃辣的多放辣，不愛吃辣澆上點醋汁，立刻就能勾起食欲，迫不及待想要大快朵頤。而其他地方的搟面皮，多是配菜很多但湯汁一般，缺乏“靈魂料汁”自然沒了“宿遷味兒”。
俗話說“酒香不怕巷子深”，這話一點都不假，藏在市府東路新盛街南頭巷子里的幾家早點鋪子是我的最愛，外酥里嫩的雞蛋灌餅，滑嫩的豆腦兒，坐在氤氳著熱氣的店門口來上一份，那舒坦的感覺足以回味一整天。吃了二十多年的張家雞蛋餅，小小的推車，張叔舞弄著手里筋道的面團，抹上酥油、雞蛋里撒上蔥花，拉開熱騰騰的烤爐，不一會兒，外面酥脆到掉渣、里面蛋香滿滿的雞蛋餅就出爐了，這是最傳統(tǒng)的爐烤酥餅!二十多年來不論生意如何，對于面餅的做法，他們家一直堅持傳統(tǒng)的做法，從不省略任何一個流程，口味也從未“塌房”過，成為我能品嘗到的“童年”。
寫到這里，剛吃完午飯的我竟然有些餓了，隱約間仿佛聞到了一股螃蟹的鮮香。個大鰲強、口感鮮美的駱馬湖霸王蟹，雖然以前名氣不如聞名全國的陽澄湖大閘蟹，可品質(zhì)、口感卻是一絕，多年來，每逢中秋佳節(jié)宿遷人的餐桌上必不可少的當然是駱馬湖的螃蟹啊。這不，實力派演員黃渤前幾日也來到宿遷為霸王蟹宣傳了，一度還占據(jù)熱搜了呢。洋河酒配上霸王蟹，這樣獨特的“霸王套餐”誰能不愛?
一方水土養(yǎng)一方人，宿遷的水土養(yǎng)育了宿遷兒女，宿遷的煙火氣也溫暖了一代又一代的宿遷人，無論走到哪里，我都無法忘記宿遷的味道，感恩著這里的風，這里的水，這里的人……
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